En månad har gått sedan förra inlägget. Jag kan bara konstatera att ledigheten är slut och dagarna och helgerna är ganska fullbokade. Både med nytta och nöje.
Bilden ovan är en enkel liten rätt på egenodlade morötter och rödbetor. Snabbt kokade och sedan smörstekta i vitlök, salt och peppar. Efteråt ringlade jag över lite honung och smulade över fetaost. Det hade även varit gott med lite rostade cashewnötter till.
Nästa helg ska vi till stugan för att ta upp potatisen och förhoppningsvis skörda lite större grödor än dessa spädisar.
Förutom odlingen i stugan har vi ju vår lilla takodling med persilja,
chili och minitomater.
Någon form av skördefest-middag vore på sin plats... frågan är bara när, in these busy days.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar