En fräsig bikini och ännu en semestertripp

Om några timmar går tåget mot Arlanda, och därifrån flyget till Azorerna imorgon bitti. Väskorna är packade, och i sista stund lyckades jag snubbla över en bikini som jag gillade. Och en mycket fräsig sådan! Åhléns is the place to find it, och för endast 74,50 kr. Det roliga är att min mamma hade en liknande bikini för sisådär 23 år sedan. Nostalgi, underbart!

Snorkeln och cyklopet är också nerpackat. Och så fick vi låna pappas kamera som man kan ta kort under vattnet med. Vi får väl se vad man kan fånga på bild där! Vi hörs om en dryg vecka.

Det där med att laga mat på ett portabelt gasolkök...

En av alla tjusningar med uteliv är, enligt mig, själva matlagningen. Andra ser det nog som ett nödvändigt ont, men för mig är det rena nöjet. Så behändigt att kunna få varmlagad mat när man känner för det, eller varför inte en kopp nykokt kaffe på stranden?

 
Vi har ett litet portabelt gasolkök med oss när vi hajkar runt, en sån´där brännare som fästs direkt på en liten gasoltub, och enbart med den och några gamla kokkärl från ett trangiakök kan man tillreda allehanda rätter.

En favorit blev "pannkaksbrödet", vilket kom till av en ren slump. Innan vi drog iväg fick jag en bild i huvudet om hur vi kunde steka pannkakor och plocka smultron att äta, och därför köpte jag någon sorts pannkaksmix där enbart vatten behövdes tillsättas. Men en sak som inte gick att tillaga på detta kök, var just pannkakor. Värmen blev för koncentrerad på en punkt och aluminiumpannan sög åt sig smeten som en svamp suger i sig vatten. Så det blev inga pannkakor för vår del.

Det där kilot med pannkakspulver bars runt i åtskilliga mil, och jag kände mig bitter över att det inte gick att använda. Men vaknade då en morgon och fick en snilleblixt, tyckte jag. Gröt och nyponsoppa kändes inte så lockande den morgonen och därav kom jag på att det kanske gick att baka bröd på pannkaksmixen. Sagt och gjort. Blandade i lite vatten i mixen och knådade till en smidig deg. Sedan plattade jag ut degen till två platta kakor och mjölade in dem på ytan så att de inte skulle bränna fast. Aluminiumpannan kunde nu, med en kastrull ovanpå, användas som en ugn istället.

Medan bröden svalnade stekte vi på sparris och chili i rikligt med olja, som vi sedan lade som fyllning i en brödklämma.

Det enda jag kan tycka är besvärligt när man lagar mat på ett campingkök är nog att man bara har en platta att laga på. Maten måste tillredas i omgångar och det där med tajming får en helt annan innebörd. Jag gjorde brödet först, som fick ligga och svalna lite, sedan tog jag och kokade morgonkaffet, som ändå måste stå en stund för att sjunka och dra i sig smak. Sist stektes sparrisen, vilket gick oerhört fort eftersom den fullkomligt badade i olja. Så allt var ändå "klart" att avnjutas samtidigt. 

Och det blev en riktigt god och energirik frukost, en sådan som man behöver när man vandrar 6-10 timmar på en dag!

Fyller på alla förråd.

Sommaren är underbar. Det är bara att konstatera. David och jag har precis kommit hem från en gotlandsresa fylld med friluftsliv och vandring. 11-12 mil har traskats och mycket vackra vyer har setts. Men trots det är det så skönt att landa hemma några dagar. Bara att sova i sin egen säng, och inte på det tunna liggunderlaget som tältet erbjöd, känns enormt lyxigt. Och för att inte tala om att ha rinnande vatten i kranen. Och nu har hamstringssäsongen dragit igång på allvar. Tidigare har vi plockat hjortron och gjort sylt, och nu är skogen full av blåbär och i dikeskanterna finns smultron. En och annan kantarell har också börjat titta upp ur jorden, och kvällens skyfall kommer göra dem gott.

I stugan hänger kvistar med brännässlor på tork, vilket ska smulas ned till ett fint pulver att göra nyttiga smoothies av, och örter ska plockas till att göra te. Sedan mognar lingonen och förhoppningsvis blir det en bra svampsäsong också.

Det är så kul att kunna plocka sina råvaror från naturen. Har vi tur växer potatisen, morötterna och rödbetorna sig fina uppe i stugan också, så kan vi få skörda dessa till hösten och njuta av. En lycka vore att få tag på älgkött också, kanske till att göra egen korv??

Det är bara att tacka och ta emot av allt som erbjuds. Här ska saftas och syltas, torkas och frysas och ta tillvara vad som går inför vintern, för det känns så otroligt lyxigt att kunna ta fram sina egenplockade bär till morgongröten i december, och göra en god svampstuvning när svampsäsongen för längesedan är över.

Så vänner, ut och ta vad naturen erbjuder, och tack Sverige för den underbara allemansrätten!

På resande fot...

David och jag har semester och är mestadels på resande fot. Senaste veckan har vi hunnit med fiske i älvdalen, bingsjöstämma, ett stopp i stugan och sedan delsbostämma. Det har ätits grillad fisk, plockats bär i massor, vi har dragit upp den första potatisen ur landet och dansat polska.

Vi har det oförskämt bra.

Vi ägnar oss åt livsnjuteri på hög nivå.
Idag spontanbokade vi en tripp till Gotland för att vandra och cykla runt en vecka. Imorgon går båten!

Vi hörs snart igen :)